绥滨县坐落在黑龙江省东北部松花江下游与黑龙江交汇处的三角地带,三面环水,中间绿洲,境内沟沼密布,水草非常丰富,土地广袤,环境优美,是中国生态稻米之乡,独特的气候条件和资源优势,为绥滨白鹅养殖提供了得天独厚的自然环境。
2019年9月由中华人民共和国农业农村部批准为“绥滨白鹅”地理标志产品。
“绥滨白鹅”生长环境优越,纯净无污染。绥滨县是国家级生态示范区,省级生态县,生态环境优良。
经国家和黑龙江省绿色食品检测中心检验,95%以上的土地符合种植并生产AA级绿色食品。在这种环境下生长的“绥滨白鹅”品质更加优良。
勤劳聪慧的绥滨人民,历来都有饲养大鹅的传统。公元916年,辽王朝就在这里建立了奥厘米古国。在这块沃土上汉、满、回、赫哲等18个民族的人们创造了灿烂的历史文化和现代文明。
绥滨养鹅也是从那时开始一直延续至今。近年来,绥滨白鹅的知名度越来越高、需求越来越大,产业发展越来越快,已成为脱贫攻坚及乡村振兴的重要产业之一,逐步形成区域化、规模化、专业化的产业格局。
公鹅颈粗长有力,母鹅颈较细短,腹部轻微下垂。
成年鹅全身羽毛洁白,喙橘黄色,喙端色较淡,胫、蹼均为橘红色,爪白色。
皮肤为黄色,肉色为红色。
体型中等,体态高昂,颈长呈弓形,胸深广,背宽平。
鹅肉含蛋白质,脂肪,维生素A、B族维生素,烟酸,糖。富含人体必需的多种氨基酸以及多种维生素、微量元素矿物质,并且脂肪含量很低,对人体健康十分有利。
鹅肉紧实,肥瘦适中,肉质细腻鲜美,肥瘦适中,松软可口,香味浓郁,口感极好。